Need mõjuka välimusega suured ja lihaselised koerad kaaluvad täiskasvanuna 30–38,5 kg. Isase täiskasvanud koera turjakõrgus on 65–70 cm, emasel 68 cm ringis. Karvkate on neil lühike ja must kindlate pruunide märgistega või kolmevärviline (hall ja must pruunide märgistega).
Beauceron'id on julged, söakad ja kiired õppijad. Ta on tõeline nn inimestekoer, ta vajab nende seltsi ning ei taha kaua üksi olla. Ta on ka tugeva tahtega ja kui arvestada veel tema treenimis- ja liikumisvajadust, ei ole ta sobiv esimeseks koeraks. Ta nõuab kogenumat tegelejat. Beauceron'id on loomu poolest võõraste suhtes kahtlustavad, seega on väga oluline nad varakult sotsialiseerida.
Tõug on pärit Beauce'i piirkonnast Loode-Prantsusmaalt, ilmselt 16. sajandi lõpust; karvkatte märgiste poolest hüütud ka „punasukaks“. Tõugu kasutati kariloomade ajamiseks ja valvamiseks ning on Prantsuse lambakoertest üks suurimaid. Nad on lähedalt sugulased pikakarvalise briard'iga. Beauceron'e peeti maailmasõdade ajal valvekoertena ja sõnumitoojatena kaevikute vahel. Sõjaväes ja politseis kasutatakse neid tänapäevani.
Beauceron on üldiselt väga terve tõug, kuid aretuskoertel soovitatakse hinnata puusaliigeseid ja kontrollida silmi. Nii veendutakse, et tõul neid probleeme ei teki.
Töökoerana on beauceron'il väga palju energiat ja seda nii vaimselt kui ka füüsiliselt. Nad vajavad vähemalt kaks tundi tegelemist päevas. Nad esinevad hästi koertespordialadel, nagu tööülesannete sooritamine ja flyball (takistusteraja läbimine ja tennispalli toomine). Nad on õnnelikud, kui saavad olla trenni ja liikumise ajal koos oma pereliikmetega.
Suured koeratõud on suurema isuga ning vajavad väiksemate koertega võrreldes teistsuguses vahekorras toitained, sh vitamiine ja mineraale.
Nende karv on lühike ja tihe, umbes 3–4 cm pikkune ja on tihedalt keha lähedal. Karvkate on lühem pea piirkonnas ja pisut pikem reite tagumisel poolel ja saba all, kuhu võib hooletusse jätmisel pulste tekkida. Harjake beauceron'i kaks või kolm korda nädalas. Nagu mitmetel teistel Prantsuse lambakoertel, on ka beauceron'il mõlemal tagakäpal lisavarvas, mida tuleks koos teiste küüntega regulaarselt kontrollida.
Kuigi paljude koerte kohta on arvatud, et nad saavad lastega loomuldasa hästi läbi, tuleb kõiki koeri ja lapsi õpetada omavahel suhtlema, üksteist austama ning turvaliselt koos elama. Ja ka sel juhul ei tohiks koeri väikelastega kunagi üksi jätta, vaid täiskasvanud peaksid neil kogu aeg silma peal hoidma.
