Sellel hiiglaslikul koeral on suur, lai ja ümar pea paljude voltidega. Nende kael on tugev ja lihaseline ning rinnakorv sügav ja lai. Bordoo dogi kasukas on lühike ja katsudes üsna pehme ning esineb kõigis kollakaspruuni varjundites. Täiskasvanud isase turjakõrgus on 60–68 cm ja kaal vähemalt 50 kg, emaste turjakõrgus on 58–66 cm ja kaaluvad vähemalt 45 kg.
Bordoo dogi on oma perega väga lähedane ja ei taha neist kaua eemal olla. Kui tema pere või territooriumi ohustada, kaitseb ta neid. Kui neid hästi aretada, sotsialiseerida ja koolitada, saavad nad lastega hästi hakkama ning lepivad ka teiste lemmikloomadega, kui neid varakult harjutada. Neile meeldib heameelt valmistada ja neid tuleb koolitada järjepidevalt ning kannatlikult.
Bordoo dogi on väga vana Prantsuse tõug, keda peetakse Rooma molossi otseseks järglaseks. Neid kasutati 12. sajandil Prantsuse mõisates sigade, metssigade, huntide ja karude jahiks. Keskajal karjatati nendega veiseid. Neid on kasutatud isegi sõjas, karja valvamisel ja võitluskoerana. Tõu populaarsus langes 20. sajandil, kuid nende arvukus paistab nüüd suurenevat.
Nagu paljude teiste tõugude puhul, võib ka Bordoo dogidel esineda puusaliigese düsplaasia (seisund, mis võib tekitada liikumisprobleeme). Enne aretamist on seega oluline hinnata koerte puusaliigeseid. Lisaks võib nende nahavoltide vahele tekkida põletik.
Vastupidiselt ootustele ei vaja nad väga palju tegevust – täiskasvanud koerale peaks piisama tunnist päevas. Päevas peaks piisama paarist jalutuskäigust, lastes koeral lühikest aega ka vabalt joosta ja mängida. Liigne treening varases eas võib viia hilisemate luu- ja liigeseprobleemideni.
Hiigelkasvu koeratõud on suurema isuga ning vajavad väiksemate koertega võrreldes teistsuguses vahekorras vitamiine ja mineraale, mis toetavad nende liigeseid ja kõhri. Bordoo dogil on eelsoodumus puhituste ja maoprobleemide tekkeks. Riski aitavad vähendada tihedamad toidukorrad ja väiksemad portsjonid.
Nende karva hooldamine on üsna lihtne. Piisab, kui neid kord nädalas kummist harjamiskindaga harjata, et eemaldada lahtised ja surnud karvad. Koera näovolte tuleks regulaarselt puhastada vältimaks nahapõletiku teket.
Kuigi paljude koerte kohta on arvatud, et nad saavad lastega loomuldasa hästi läbi, tuleb kõiki koeri ja lapsi õpetada omavahel suhtlema, üksteist austama ning turvaliselt koos elama. Ja ka sel juhul ei tohiks koeri väikelastega kunagi üksi jätta, vaid täiskasvanud peaksid neil kogu aeg silma peal hoidma.
